Auch bekannt als: Tenderloin, Chateaubriand
✓ 100% Freilandhaltung, Rinder werden mit klassischer Musik bespielt
✓ “European Angus Champion” Gewinner
✓ vakuumiert, frisch/gekühlt geliefert
✓ butterzarte Konsistenz, wenig Fett, gut geeignet mit einer Soße
✓ ideal für Pfanne oder Grill
- Das Filet ist das zarteste Stück vom Rind (Black Angus).
- Der geringe Fettanteil und die schöne runde Form machen das Filet im Steak Restaurant zum sogenannten „Lady´s Cut“.
- Die empfohlene Menge liegt zwischen 200 und 500 Gramm pro Person.