Lammkarree mit Couscous

Lammkarree mit Couscous

Unser Lammkarree vom Grill mit einem herrlich frischen Couscous-Salat. Ein perfektes Sommergericht, leicht zuzubereiten.
Lisa Dietrich
Weiterlesen
Miesmuscheln in Weißwein

Miesmuscheln in Weißwein

Miesmuscheln - kaum jemand bereitet sie selbst zu und dabei ist es mit einem guten Rezept so einfach und in weniger als einer halben Stunde servierfähig. Mehr als die Muscheln, ein gutes Baguette und eine aromatische Weißwein-Buttersoße braucht es nicht.

Ein leckeres Dinner, mit einem Glas Weißwein serviert und der Feierabend ist perfekt.

Lisa Dietrich
Weiterlesen
Gegrilltes T-Bone Steak mit Spargelrisotto

Gegrilltes T-Bone Steak mit Spargelrisotto

Ein perfektes Frühlings-Gericht, gegrilltes T-Bone Steak mit einem wunderbaren Risotto mit grünem Spargel.
Lisa Dietrich
Weiterlesen
In Guiness geschmortes Rindfleisch

In Guinness geschmortes Rindfleisch

Ein traditionelles irisches Gericht, mit unserem wunderbaren irischen Rindfleisch und Guinness.
Lisa Dietrich
Weiterlesen
Lachsröllchen mit Meerrettichcreme

Lachsröllchen mit Meerrettichcreme

Endlich Frühling, warme Temperaturen und Sonne - Das ruft nach der leichten und einfachen Küche. Diese wunderbare Vorspeise lässt sich optimal vorbereiten: Lachsröllchen mit einer leichten Meerrettichcreme.
Lisa Dietrich
Weiterlesen
Fred & William's geschmorte Lammhaxen

Fred & William's geschmorte Lammhaxen

Dies ist eine italienische und irische Kombination - das cremige, buttrige Kartoffelpüree nimmt die pikanten Aromen des geschmorten Lamms auf. Ein äußerst herzhaftes und schmackhaftes Gericht!

Fred & William
Weiterlesen
Tomahawk Steak mit Petersilien-Kartoffeln

Tomahawk-Steak mit Petersilienkartoffeln

Einfach und...? Einfach! Manchmal sind die einfachsten Gerichte doch einfach die Besten. Ein saftiges Tomahawk vom Grill und dazu ganz schlicht Butter-Petersilienkartoffeln und eine schöne Steak-Soße mit schwarzem Pfeffer. Ein Genuss!
Lisa Dietrich
Weiterlesen
Schmorrindfleisch - Beef Rendang

Schmorrindfleisch - Beef Rendang

Wir begeben uns auf eine Reise nach Indonesien, genau genommen nach Sumatra. Eine Spezialität der indonesischen Küche ist das Gericht Rendang, sozusagen ein umgekehrt zubereiteter Schmorbraten. Weshalb umgekehrt? Das Fleisch (Rinderbrust oder Rindernacken) schmort für einige Stunden mit verschiedenen Gewürzen in Kokosmilch, bis es beinahe alle Zutaten aufgesogen hat. Das Fett der Kokosmilch setzt sich anschließend an der Oberfläche ab. Dann beginnt das Fleisch in diesem zu braten. 

Lisa Dietrich
Weiterlesen
Fred & William's Beef Tatar vom Rinderfilet

Fred & William's Beef Tatar (Tartare) vom Rinderfilet

Eine leicht abgewandelte Form der traditionell französischen Vorspeise. Die Qualität des Filets und frische Zutaten sind ein Muss für dieses Gericht. Mit unseren Produkten von Gran Grans Food verfeinert, einfach himmlisch! 

Lisa Dietrich
Weiterlesen
Spaghetti mit Krustentieren und "Barba di Frate" (Mönchsbart)

Spaghetti mit Krustentieren und "Barba di Frate" (Mönchsbart)

Zum Ende der Winterzeit/ in der Frühjahrszeit finden wir einige herrliche Besonderheiten wie das Gemüse Barba di Frate, im Deutschen Mönchsbart genannt. Das Gemüse harmoniert besonders mit Meeresfrüchten, Schalentieren oder kräftigen Fischen. Es erinnert optisch zunächst an Schnittlauch, unterscheidet sich jedoch durch verzweigte Stängel von diesem und bringt einen einzigartigen, säuerlich-salzigen Geschmack nach Meer mit sich. 

 

Lisa Dietrich
Weiterlesen
Fred & William's Klassischer House Burger mit irischem Speck

Fred & William's Klassischer House Burger mit irischem Speck

Selbstgemacht schmecken sie einfach am besten! Mit den Zutaten von Fred & William's ist die Zubereitung ein Kinderspiel und der Genuss umso größer.
Lisa Dietrich
Weiterlesen
Blog posts Gegrilltes Spider-Steak mit Tomaten-Kichererbsen-Salat und gegrillten Auberginen

Gegrilltes Spider-Steak mit Tomaten-Kichererbsen-Salat und gegrillten Auberginen

Eine kulinarische Reise nach Israel mit einem einfachen, schönen Grillrezept zum Spider-Steak, mit einer wunderbaren Note von Auberginen, Tomaten und Kichererbsen, Knoblauch, Chili, Zitrone und Tahina.

Spider-Steak, auch Kachelfleisch genannt, ist ein verrückter kleiner Muskel aus dem Hüftbereich vom Rind, der aufgrund der Fettstreifen innerhalb des rundlichen Muskels fast wie ein Spinnennetz aussieht. Das Fleisch des Spider-Steaks ist schön dunkel und zart und eignet sich wunderbar zum Grillen oder Kurzbraten. 

Lisa Dietrich
Weiterlesen
38 Ergebinsse