Fred & William's Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz und Gemüsen
Unser wunderbarer Tafelspitz, auch Picanha genannt in einer Rinderkraftbrühe mit verschiedenen Gemüsen.
Gekochter Schinken in Honig-Senf Marinade mit grünem Spargel
Genießen Sie unseren gebackenen Schinken, mariniert mit einer feinen Honig-Senf Soße.
Lammkarree mit Kräuterkruste, grünen Prinzessbohnen & Tomaten
Sie suchen noch nach etwas Inspiration für Ihr Ostermenü? Wir haben wieder ein neues Gericht für Sie vorbereitet, das Sie perfekt für ein Festmahl mit 3-4 Gästen zubereiten können. Irisches Lammkarree mit einer Kräuterkruste und grünen Prinzessbohnen, Tomaten und nach Belieben Rosmarinkartoffeln, Polenta, Kartoffelbrei oder eine andere Ihrer Lieblings-Beilagen dazu. Ein Genuss!
Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch
Ein Klassiker, der nie langweilig wird! Wir bereiten unsere gefüllten Paprikaschoten mit Hackfleisch aus Ochsenbacken zu - diese sind besonders saftig und geschmackvoll.
Blumenkohl-Auflauf mit Speck oder Schinken
Ein herzhaftes, einfaches Gericht für die schnelle Mittagsküche.
Rinderfilet Sous Vide mit Erbsen-Risotto
Sous-Vide-Garen ist eine tolle Methode für die Zubereitung von Rinderfilet und lässt Sie das Fleisch ganz einfach und auf den Punkt zubereiten. Das Filet bleibt so garantiert saftig und zart!
Zucchinipuffer mit Räucherlachs und Dillsauce
Es muss mal wieder schnell gehen und Sie möchten dennoch etwas Außergewöhnliches servieren? Dieses einfache Rezept ist perfekt als Vorspeise oder Hauptgang geeignet und ein wahrer Gaumenschmaus.
Fred & William's Rinderfilet in grüner Pfeffersoße
Irisches Rinderfilet, saisonales Gemüse, eine kräftig-süßliche Pfeffersoße und wunderbare, goldbraune Butterkartoffeln. Und natürlich ganz viel Petersilie. Ein tolles Wintergericht.
Fred & William’s Labskaus
Labskaus - ein wunderbares Kartoffelgericht mit Rindfleisch und Roter Bete, das in Norddeutschland, sowie Norwegen, Dänemark, Schweden verzehrt wird und wie wir finden, besonders im Herbst und den kälteren Monaten ein Hochgenuss ist.
Gegrilltes Flank Steak mit Kürbispüree und Portwein-Sauce
Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein tolles herbstliches Essen. Das Flank Steak harmoniert wunderbar mit einem leicht süßlichen und würzigen Kürbispüree, dazu eine frische Portwein-Sauce mit Maroni.
Fred & William's Rinderrippen mit Whiskey
An einem gemütlichen Herbsttag ein echter Gaumenschmaus, schmeckt einfach fantastisch und ist noch dazu ganz einfach zuzubereiten.
Was ihr mitbringen müsst? Etwas Zeit und natürlich Herzblut 👩🏽🍳
Was ihr mitbringen müsst? Etwas Zeit und natürlich Herzblut 👩🏽🍳
Fred & William's Tagliatelle al ragù
Tagliatelle al ragù ist ein typisches Gericht der Region zwischen Bologna und Modena. Die Tagliatella ist eine Nudelsorte, die der Überlieferung nach aus Bologna stammt und im Jahr 1487 erfunden wurde. Unsere Version des Gerichts wird durch unser unglaublich geschmackvolles Rind, sowie unsere herrlichen Ochsenbacken zu einer kulinarischen Besonderheit.