FAQ

Bestellungen:

Wie kann ich Bestellen?

Sie können unsere Produkte rund um die Uhr 24h in unserem Onlineshop bestellen.

Während unserer Öffnungszeiten können Sie uns auch telefonisch oder per Mail kontaktieren um ihre Bestellung abzugeben oder besondere Wünsche zu äußern.

Das sind unsere Öffnungszeiten.

Mo – Fr 9:00 – 19:00 Uhr

Muss ich über den Onlineshop bestellen?

Nein. Auch die Bestellung per Telefon oder Email ist während unserer Öffnungszeiten möglich. Einfacher und komfortabler ist es jedoch über unseren Online Shop.

Wie lange dauert es von Bestellung bis Lieferung?

Vorrätige Produkte, die Sie von Montag bis Donnerstag und jeweils bis 11:00 Uhr vormittags bestellt haben, erhalten Sie am nächsten Werk-Tag.
Bestellungen, die nach 11:00 Uhr aufgegeben wurden, werden spätestens am übernächsten Werktag bei Ihnen zugestellt (Gelegentlich auch früher, also am nächsten Werktag. Dies hängt jedoch vom Bestellaufkommen ab.)
Da wir frische Produkte, wie Fleisch und Fisch versenden, werden Pakete nur bis Donnerstag verschickt (Freitag zugestellt), um lange Zustellungen übers Wochenende zu vermeiden.

Demnach erfolgen die Zustellungen bei Ihnen immer zwischen Dienstag und Freitag. Beispiel:

Sie bestellen Montags um 9:00 Uhr  Produkt auf Lager  Ihr Paket kommt Dienstag gekühlt und sicher bei Ihnen an
Sie bestellen Mittwochs um 19:00 Uhr  Produkt auf Lager  Ihr Paket wird Donnerstag Abend versendet  Ihr Paket kommt Freitags gekühlt und sicher bei Ihnen an
Sie bestellen Freitags, egal welche Uhrzeit  Produkt auf Lager  Ihr Paket wird Montags verpackt  Ihr Paket kommt Dienstags gekühlt und sicher bei Ihnen an
Sie bestellen vor einem Feiertag  Produkt auf Lager  Ihr Paket wird am nächsten Werktag verpackt  einen Tag später erhalten Sie Ihr Paket gekühlt und sicher.

Muss ich mich für eine Bestellung registrieren?

Eine Registrierung ist für das Bestellen ist nicht notwendig.
Sie können auch per Express Checkout bequem und schnell per Paypal, Apple Pay, Amazon Pay, oder über den Gast-Zugang mit allen weiteren Bezahlmöglichkeiten bestellen. Grundsätzlich ist eine Registrierung jedoch sinnvoll, damit Sie Ihre Daten bei der nächsten Bestellung nicht erneut eingeben müssen.
Registrieren Sie sich als Kunde und erhalten Sie Produktempfehlungen, exklusive Rabatte und die Chance auf Bargeld-Gutscheine bei uns im Shop, indem Sie Ihren Freunden von uns erzählen. Außerdem können Sie stets Ihre Bestellhistorie ansehen und bequem wieder nachbestellen.

Kann ich den Liefertermin selber wählen?

Ja. Bei Abschluss ihrer Bestellung können Sie uns gerne ihren Wunsch-Liefertermin mitteilen und wir versuchen ihre Lieferung nach Möglichkeit entsprechend zu planen.
Wenn Sie keinen Wunschtermin angeben erhalten Sie Ihre Bestellung wie üblich 1-2 Werktage nach Bestelleingang. Bitte beachten Sie, dass es beim Versand zu Verzögerungen kommen kann und wir die Einhaltung ihres Wunschtermins nicht garantieren können.
Durch unsere effiziente Versandkühlung wird die Qualität ihrer Bestellungen durch mögliche Verzögerungen nicht beeinflusst.

Kann ich auch an Feiertagen und Wochenenden bestellen?

Über unseren Onlineshop können Sie Ihre Bestellung rund um die Uhr, auch an Feiertagen abgeben. Telefonische Bestellungen oder Bestellungen per Email sind auch an Wochenenden zu gegebenen Öffnungszeiten möglich. Bitte beachten Sie, dass an Feiertagen keine Lieferung erfolgen kann. Wenn Sie an Feiertagen bestellen, erhalten Sie ihre Lieferung am darauffolgenden übernächsten Werktag.
Samstagszustellungen sind möglich. Hierzu können Sie eine entsprechende Versandoption bei Bestellabschluss wählen.

Lieferung:

Ist meine Bestellung gut verpackt und ggf. ausreichend gekühlt?

Natürlich! Alle Artikel werden Ihren Anforderungen entsprechend verpackt.
Zerbrechliche Ware ist ausreichend gepolstert, Frischware ist sauber verpackt und mit ausreichender Versandkühlung versehen.

Wie funktioniert die Versandkühlung?

Unsere Versandkühlung kombiniert eine maximal effiziente kälterspeichernde Paperfloc-Kühltasche mit ausreichend beigelegten Kühlakkus.

Wie lange hält die Versandkühlung?

Unsere Versandkühlung kühlt Ihre Bestellung mindestens 48h lang.
So ist eine Lückenlose Einhaltung der Kühlkette auch bei möglichen Versandverzögerungen gewährleistet.

Was passiert mit meiner Versandverpackung?

Versandkarton, Inlay und Kühlpouch sind aus recyclebaren Materialien hergestellt und können im normalen Papiermüll entsorgt werden. Die beigelegten Kühlakkus sind lebensmittelkonform und können im normalen Hausmüll entsorgt werden.

Kann ich die Verpackungsmaterialien wiederverwenden?

Ja! Da wir bei der Auswahl unserer Verpackungsmaterialen viel Wert auf Nachhaltigkeit und möglichst klimaneutrale Herstellung legen, ermutigen wir jeden unserer Kunden dazu, Karton, Pouch und Kühlakkus wiederzuverwenden.

Wie ist meine Fleischbestellung verpackt?

Alle Fleischprodukte sind sauber vakuumverpackt und bei Lieferung mit entsprechender Versandkühlung versehen. Weitere Detailinformationen finden Sie in der jeweiligen Artikelbeschreibung.

Wie ist meine Meeresfrüchtebestellung verpackt?

Je nach Artikelgrösse und Artikelart erhalten Sie Ihre Meeresfrüchte vakuumverpackt oder in einer seperaten Versandbox; immer mit entsprechender Versandkühlung versehen.
Weitere Detailinformationen finden Sie in der jeweiligen Artikelbeschreibung.

Wie ist meine Trüffelbestellung verpackt?

Alle Frischtrüffel sind grammgenau abgewogen, sauber vakuumverpackt und bei Lieferung mit enstprechender Versandkühlung versehen. Weitere Detailinformationen finden Sie in der jeweiligen Artikelbeschreibung.

Wie ist meine Kaviarbestellung verpackt?

Alle Kaviarprodukte sind grammgenau abgewogen, in dekorativen Kaviardosen portioniert und bei Lieferung mit entsprechender Versandkühlung versehen. Weitere Detailinformationen finden Sie in der jeweiligen Artikelbeschreibung.

Erhalte ich meine Frischware gefroren oder frisch?

Ob es sich bei Ihrem Produkt um Frischware oder Tiefkühlware handelt, ist der einzelnen Artikelbeschreibung zu entnehmen.
Frischware wird ausreichend gekühlt zugestellt.
Tiefkühlware wird ausreichend gekühlt und leicht angetaut zugestellt.
Grundsätzlich führen wir nur in den Kategorien Wagyu, Burger und Meeresfrüchte einige Tiefkühlprodukte.

Kann ich meine Frischeware wieder einfrieren?

Frisch und gekühlt gelieferte Produkte wie Räucherlachs, Frischfleisch, Bacon und Würstchen eignen sich für das Einfrieren und können bei konstanter Temperatur von -18 Grad Celsius ohne Probleme bis zu 6 Monate gelagert werden.
Tiefkühlprodukte werden leicht angetaut geliefert und sollten nach dem Auftauen unmittelbar verzehrt werden. Sie sollten nicht erneut eingefroren werden!
Kaviar- und Trüffelprodukte eignen sich nicht zum Einfrieren und sollten frisch verzehrt/verarbeitet werden.

Wie lange sind meine Produkte haltbar?

Jedes Produkt ist mit einem entsprechenden Mindesthaltbarkeitsdatum versehen und sollte innerhalb der angegebenen Zeitspanne verzehrt/verarbeitet werden.
Alle gelieferten Produkte sind ausreichend lange haltbar.

Muss ich meine Produkte nach dem Verfallsdatum entsorgen?

Nicht unbedingt! Da es sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum handelt, sind Produkte nicht unbedingt unmittelbar nach Ablauf zu entsorgen.

Woher weiß ich wann meine Bestellung ankommt?

Unabhängig von der ausgewählten Versandart werden Sie nach Abschicken Ihrer Order per Email und Trackinglink über den Status Ihrer Sendung informiert und erhalten regelmäßige Updates.

Wie wird sichergestellt, dass ich meine Bestellung auch wirklich erhalte?

Sollte Ihre Bestellung beim ersten Versuch nicht zustellbar gewesen sein, unternehmen unsere Versandpartner einen zweiten Zustellungsversuch am darauffolgenden Werktag.
Bei weiteren Sonderfällen ist ausserdem eine Kommunikation mit unseren Versanddiensteistern möglich.

Wird meine Bestellung grammgenau abgewogen?

Ja und nein.
In der Regel sind unsere Produkte grammgenau abgewogen und entsprechend berechnet.
Bei einigen Fleischprodukten, deren Größe saisonal variiert, berechnen wir nicht grammgenau, sondern einen Pauschalpreis je Stück oder Cut. Zb. Tomahawk Steaks, Lammkarree, T- Bone Steaks. Auf welche Produkte dies zutrifft, kann der jeweiligen Artikelbeschreibung entnommen werden.

Wichtig: Bei Produkten, die wir pauschal berechnen, achten wir darauf, dass wir Ihnen tendenziell immer mehr liefern als in der Produktbeschreibung angegeben. Nie weniger.

Zubereitung und Vorbereitung:

Welche Temperatur sollte mein Fleisch vor der Zubereitung haben?

Raumtemperatur. Ihr Fleisch sollte vor der Zubereitung mindestens 1-2h bei Raumtemperatur lagern und entspannen. Ansonsten wird das Fleisch grau und trocken.

Wie steht es mit Meeresfrüchten?

Tiefgekühlte Meeresfrüchte sollten vor der Zubereitung im Kühlschrank komplett aufgetaut sein.

Und bei den anderen Produkten?

Da wir eine große Auswahl von Produkten verschiedener Kategorien führen, gibt es bei der Zubereitung auch unterschiedliche Dinge zu beachten. Wenn es also etwas Besonderes zu beachten gibt, ist dies der jeweiligen Produktbeschreibung zu entnehmen.

Wann und wie muss ich Fleisch auspacken? Muss es abgewaschen werden?

Grundsätzlich sollten alle vakuumierten Produkte einige Zeit vor der Zubereitung ausgepackt werden, damit Sie frischen Sauerstoff erhalten.
Die Produkte müssen anschließend nicht abgewaschen werden. Abtupfen mit einem Küchentuch ist ausreichend.
Dies gilt prinzipiell auch für Meeresfrüchte: Im Kühlschrank komplett auftauen lassen, aus dem Vakuum oder der Verpackung entnehmen, trocken abtupfen.

Beim Öffnen der Vakuumverpackung macht sich ein intensiver Geruch bemerkbar, ist das normal?

Ja. Bei der Lagerung von Fleisch und Meeresfrüchten in einer Vakuumverpackung wird das Aroma des Produktes konzentriert. Ausserdem können Fleischsäfte austreten. So kann beim Öffnen der Verpackung ein intensiver Geruch entstehen, der aber wieder verfliegt, nachdem das Produkt abgetupft wurde und eine Weile Sauerstoff bekommen hat.

Ist mein Produkt zubereitungsfertig?

Grundsätzlich liefern wir alle Produkte zubereitungsfertig bzw. verzehrfertig.
Auch bei Fleischprodukten muss nichts mehr zugeschnitten oder gesäubert werden.
Ist bei einem Produkt doch etwas Spezielleres zu beachten, ist dies der Artikelbeschreibung zu entnehmen.

Versand und Versanddienstleister

Der Versand läuft über unsere Logistikpartner UPS Express sowie unseren Partner GO! Express und unserer direkten F&W Delivery, ausschließlich via Express Versand. Wir haben uns bewusst für UPS Express und GO! Express entschieden, da diese bei Lebensmittelversand den sichersten Versanddienstleister darstellen.
Die Lieferung unserer Artikel erfolgt aktuell nur nach Deutschland. Bei Lieferung in andere Länder (z.B. Österreich, Schweiz, UK) können Sie uns jederzeit gerne kontaktieren. Wir werden uns umgehend um Ihr Anliegen kümmern.

Komplettversand mit UPS Express, GO! Express oder F&W Delivery

Wie viel kostet der Versand?

Versandart	Kosten
DHL Express	15,00 EUR* **
DPD Classic (ungekühlte Ware)	2,99 EUR* **
GO! Express	23,00 EUR* **
UPS Express Saver	15,00 EUR* **
Weekend F&W Delivery	Auf Anfrage

*ab einem Warenkorb von 150,- € übernehmen wir die Versandkosten.
** Versandkosten inkl. Verpackung. Bei Versand über unsere direkte F&W Delivery (nur im Großraum München bis Umkreis 30km) erhalten Sie eine gesonderte Bestätigung per E-Mail.

Welche Vorteile bietet der UPS oder GO! Expressversand?

Am wichtigsten für Sie ist, dass mit dem UPS oder GO! Expressversand Ihr Wunschlieferdatum zu 100% garantiert wird. Auch zu speziellen Anlässen und in Zeiten, in denen ein extrem hohes Paketaufkommen herrscht. Das bedeutet auch, dass die gekühlte Ware weniger als 24 Stunden zu Ihnen unterwegs ist und maximal frisch bei Ihnen ankommt. Ein weiterer Vorteil? Wir können Ihr Paket genau verfolgen und haben einen direkten Ansprechpartner bei UPS und GO! Express. Wenn notwendig – können wir jederzeit direkt mit den Fahrern kommunizieren und den genauen Ort des Pakets erfragen.

Was passiert, wenn Ich zum Lieferzeitpunkt nicht Zuhause bin?

Im besten Fall überlegen Sie sich bereits während des Bestellvorgangs, wann Sie anzutreffen sind. Zudem erhalten Sie einen Paket-Verfolgungslink vom Versanddienstleister, sobald die Ware verschickt wurde. Dort können Sie einstellen und dem Zusteller erlauben, Ihr Paket vor der Haustüre, an einem sicheren Ort, in einer Paketstation oder bei einem Nachbarn abzuliefern.

Zahlungsmöglichkeiten:

Wir integrieren alle verfügbaren Zahlungsmöglichkeiten in unserem Online-Shop, um die Bestellung für Sie möglichst einfach zu gestalten. Alle Zahlungsmöglichkeiten sind durch die Sicherheitsprüfungen der jeweiligen Anbieter abgedeckt. Ihre Zahlungsdaten werden durch den Sicherheitsserver verschlüsselt und vor Manipulationen geschützt.

Zahlung per Kreditkarte

Mastercard
Visa
American Express
Maestro

Nach Kaufabschluss wird Ihre Kreditkarte mit dem entsprechenden Betrag belastet. Im Falle einer Rückerstattung wird der Betrag auf die verwendete Kreditkarte zurückgebucht.

Zahlung via Paypal

Sie bezahlen bequem über Ihr Paypal-Konto.

Sofortüberweisung

Sie bezahlen mit Ihren gewohnten Online-Banking-Daten, ganz einfach mit PIN und TAN.

Kauf auf Rechnung

Der Kauf auf Rechnung wird über Klarna abgewickelt. Sie haben ab Rechnungsdatum in der Regel 14 Tage Zeit, um Ihre Rechnung zu bezahlen. Sie bezahlen erst, wenn Sie die Ware erhalten haben.

Weitere Zahlungsmöglichkeiten

Amazon
Apple Pay
Shop Pay
Google Pay

Weitere Anliegen und Fragen

Was mache ich, wenn ich ein Produkt benötige, es dieses jedoch nicht bei Fred & William’s gibt?

Gerne können Sie uns Ihren Produktwunsch per Email senden, gegebenenfalls können wir Ihnen bei der Besorgung helfen oder das Produkt zukünftig in unser Sortiment aufnehmen.

Wird sich das Produktsortiment von Fred & William’s noch erweitern?

Unser Produktsortiment erweitert sich monatlich um neue Produkte und Kategorien. Wir haben es uns zum Ziel gemacht, online das größte Delikatessenangebot für Sie zu ermöglichen. Melden Sie sich gerne für unseren Newsletter an und erhalten Sie stets die neusten Informationen über unsere neusten Produkte. Senden Sie uns zudem gerne eine Email mit Ihren Produktwünschen oder Vorschlägen.

Ihre Bestellung