Über Uns

Story

Die Brüder Fred & William wuchsen in der Natur im Westen Irlands auf und verbrachten Großteils ihres Lebens auf der grünen Insel. Seit Ihrer Kindheit kamen die beiden Brüder in den Genuss von Irischen Steaks, Lamm, Meeresfrüchten und allen anderen kulinarischen Besonderheiten, die Irland zu bieten hat. Aufgrund der engen Verbindung zur Gastronomie der Familie in der hauseigenen Delphi Lodge in Connemara wuchsen F & W in einer Welt voller kulinarischer Genüsse auf.

Seither entwickelte sich die Leidenschaft zu exklusiven Delikatessen und Feinkost dahin, dass sich die beiden zur Lebensaufgabe machten Ihre Erfahrungen mit Gastronomen und Feinschmeckern zu teilen.

Seit 2017 beliefert Fred & William´s die gehobene Gastronomie, Sterne-Köche und ausgewählte Delikatessen Händler mit Feinkost aus Irland. 

In Ihrem Deliktessen Ladengeschäft in München, Bogenhausen, sowie Online sind die Produkte nun auch für Privatleute erhältlich.

Die positive Resonanz und der Hunger nach mehr motivierte die Brüder das Produktsortiment auf ein weltweites Spektrum auszuweiten.

Nach zahlreichen Reisen um die Welt und diversen Treffen mit Produzenten, Fischern und Bauern entwickelte sich Fred & William´s zum House of Premium Food, dem Feinkost Haus mit den besten Delikatessen der Welt.

Produktauswahl

Alle frischen Produkte von Fred & William´s stammen direkt vom Erzeuger, Fischer oder Farmer. 

- Farm to Table -

Die Brüder lernen jeden Lieferanten persönlich kennen, testen die Produkte auf Qualität, Geschmack, und Nachhaltigkeit. 

Teil der Motivation ist es kleine Betriebe zu unterstützen und sogenannte Geheimtipps oder „hidden gems“ zu finden. 

Massentierhaltung, Massenproduktion oder ähnliches wird zu 100% vermieden und wird nicht unterstützt. 

Sie erhalten bei Fred & William´s nur die höchste Qualität ohne Kompromisse.

Nachhaltigkeit und Umwelt

Von Lagerung, über Kühlfahrzeuge bis hin zur Verpackung wird bei Fred & William´s höchster Fokus auf Nachhaltigkeit und auf umweltfreundliche Lösungen gelegt.
Wir sehen es als Kernaufgabe im Unternehmen auf unseren Planeten Rücksicht zu nehmen.
Die gesamte Versandverpackung (Karton, Kühltasche und Kühlakku) ist recyclebar und kann im Hausmüll entsorgt werden.

- Delikatessen mit gutem Gewissen -