Special Cuts

Entdecken Sie spezielle und seltene Schnitte vom Europäischen Angus Champion (Premium Rind) und probieren Sie die sogenannten Metzgerschnitte. 

Die meist-gegessenen Cuts sind das bekannte Filet, das Entrecote (Rib Eye) und das Sirloin Steak (Lende). Das Rind besteht jedoch aus weitaus mehr köstlichen Teilen, welche sich der Metzger für sich selbst aufhob.

Da diese Stücke schwer zu bekommen sind, aber das Herz der Fleischkenner höher schlagen lässt, bieten wir Ihnen eine Auswahl spezieller und seltener Cuts an.

Einfach zuzubereiten, besonders saftig und ausgesprochen köstlich.

Beeindrucken Sie Ihre Gäste, oder einfach sich selbst mit Besonderheiten vom Rind.