Fred & William's Beef Bowl
Unser in Teriyaki Sauce mariniertes Flank Steak mit Pak Choi Gemüse und Reis. Ein schnelles und unkompliziertes Gericht und ein echter Gaumenschmaus.
Portionen
2-3
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Es muss mal wieder schnell gehen? Kein Problem - wir haben hier ein wunderbares Rezept für Sie, das schnell zuzubereiten ist und Ihnen und Ihren Liebsten garantiert schmecken wird.
Zutaten
150g Reis (Jasmin oder Basmati)
-
1 Flank Steak (500-600g)
-
Gran Grans Foods Teriyaki Sauce
1 EL Erdnussöl oder ein anderes Speiseöl
-
Salz
250g Pak Choi, gewaschen
1 Knoblauchzehe, feingehackt
50g Ingwer, feingehackt
1 kleine Chilischote
-
Salz
3 EL Erdnussöl
Pak Choi Gemüse
Anleitung
- Zunächst das Flank Steak mit Gran Grans Teriyaki Soße marinieren und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Reis ca. 12 Minuten in Salzwasser kochen. Beiseite stellen.
Pak Choi Gemüse
- In einem Wok das Erdnussöl erhitzen und den fein gehackten Knoblauch, Chili und Ingwer kurz anbraten.
- Die Stiele des Pak Choi in 2 cm dicke Scheiben schneiden, die Blätter ebenfalls in Streifen schneiden.
- Nun die Stiele scharf anbraten, nach etwa 3 Minuten 4 EL Teriyaki Soße zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die geschnittenen Blätter des Pak Choi hinzufügen, kurz mitköcheln lassen, Sesamsamen zugeben und unterrühren.
Flank Steak
- Das marinierte Flank Steak mit Erdnussöl und grobem Meersalz einreiben.
- Eine große Pfanne erhitzen und das Steak je nach Dicke ca. 5-6 Minuten auf jeder Seite braten. Das Fleisch nun aus der Pfanne nehmen und unter einem Tuch etwa 5 Minuten ruhen lassen, in feine Streifen schneiden und anrichten.
Anmerkungen
Mit Sesam garnieren und genießen!
